سلطة صينية

المطبخ الصيني

سلطة صينية

3 اشخاص	340 cal	12g fat
سيلينيوم منغنيز فايتك اسيد بيتاكاروتين C,A

سلطة صينية صحية

سلطة مطلوبة كثير وهي وجبة كاملة تماما لانها تحوي بروتين ونشويات وخضار.

100gجمبري	2كوب ماء	عود قرفة
50g سلطعون مبروش	1/2 حامضة	جزرة وسط
1/2 فلفل اخضر	125 g  نودلز رز	1/2 فلفل احمر
م.ط سمسم	3 ضلع بصل اخضر
	للصلصة:
3 م.ط صلصة صويا لايت	2 فص ثوم مهروس	زنجبيل طازج مبروش
بهار ابيض	2 م.ط خل احمر	م.ص سكر
2 م.ط زيت سمسم

[1]

-        في طنجرة نضع عودين قرفة وقطعة ليمون حامض والجمبري المجلد على النار لينسلق ثم نصفيه ويترك ليبرد قبل اضافته الى السلطة.

-        نفرم الجزر رفيع كثير وطويل بحيث يساوي بعضه وكذلك الفليفلة بلونيها. والبصل الأخضر يقص بالطول شرائح رفيعة.

-        في جاط التقديم نضع الخضار .

-        في ماء مغلي خارج النار ننقع النودلز بدها 3 دقائق وتصير جاهزة.

-        نخلط النودلز مع الخضار ونبرش الكراب فوق السلطة او تفرفطه خيوط  ونرش السمسم الحب على الوجه ممكن تكثره اذا بتحبه.

-        لتحضير الصوص: نبرش زنجبيل اخضر ونضع الثوم وزيت سمسم وصلصة صويا لايت ( ملح خفيف) والخل الاحمر ورشة بهار والسكر للحصول على طعم الاكل الصيني sweet and sour .

-        تخلط السلطة والصوص بالكفوف على مهل حتى لا تخبط وتخرب الخضار.

قمت باضافة الفلفل الاصفر لمزيد من الالوان.

لمزيد من الوصفات الصحية انضموا الينا على الفيس بوك

http://www.facebook.com/HealthyYummyCooking 

---

 [1] -  ممكن اضافة خيار اوكوسا نيئة لهذه الوصفة.